【浮力咖啡】原本開在悦誠廣場二樓，後來租約到期，搬到富民路，
最近聽朋友說才知道，所以想說趁著假日來品嚐一下。進到新店舖，能感
受到店內舒服放鬆，店家放著JAZZ樂，居然是黑膠唱片，還有很棒的真空
管音響，真是讓我眼睛一亮。
這週剛好是店家的桑椹週，所以店內有不少與桑椹相關的餐點，今天
就來嚐嚐看，我們點了桑椹司康、桑椹酸種歐式麵包、西西里檸檬咖啡、
肉桂拿鐵、黑糖牛奶。在等待的時候到四處看店內用心的擺飾，因為今天
剛好是復活節，所以店家還準備了復活節彩蛋(水煮蛋)送給小朋友。
咖啡豆是自家烘焙，看menu裡有琳琅滿目的單品豆供消費者選擇，但
本人比較少喝單品，因此選了西西里跟熱的肉桂拿鐵。西西里順口，檸檬與
糖的比例適中、熱肉桂拿鐵，熱呼呼的拿鐵上灑滿肉桂粉，以為肉桂的味道
會很強烈，但沒有，喝進嘴裡是淡淡的肉桂香。餐後老闆招待了一小杯單品
，名稱忘了，但感受到前中後韻皆有不同口感，非常順口，喝完嘴裡有回甘
的感覺。現在市面上很多標榜自家烘焙的豆子，每家都各有特色，都可以去
試試看。
※桑椹司康：吃起來外酥內軟，搭配桑椹讓司康更鬆軟濕潤，所以不會太乾。
※桑椹酸種歐式麵包：野生酵種慢發的酸種做成的麵包，麵糰中加入了桑椹，
繁瑣的製作方式讓麵包吃起來鬆軟，桑椹取代了糖的甜味，麵包吃
起來酸酸甜甜的，讓人一口接著一口停不下來。
店內點心麵包的部分也都是老闆自已做的，從養菌開始都做成成品皆需時間，
因此每次出爐的量都不多，有需要可以先預訂。
※我自己當時的用餐經驗與感受，每個人口味不同，不同時段遇到的狀況也不
一樣，請斟酌觀看 ^ ^
※桑椹司康：吃起來外酥內軟，搭配桑椹讓司康更鬆軟濕潤，
所以不會太乾。
中加入了桑椹，繁瑣的製作方式讓麵包吃起來鬆軟，桑椹取
代了糖的甜味，麵包吃起來酸酸甜甜的，讓人一口接著一口
停不下來。
※桑椹酸種歐式麵包
【浮力咖啡】成立於2011年，由兩位愛咖啡夥伴取其名字而來，
各取其中名字"芙與莉"成立『浮力咖啡』攜手合作。早期從事廣
告印刷設計，1995年開業至今，因對咖啡喜愛從不間斷，因此在
2011年添購了第一台烘豆機，開啟設計與咖啡的連結。
好咖啡好音樂，歡迎光臨~
回覆刪除很適合找個優閒的午後，待在浮力咖啡品嘗咖啡^^
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